|
Surimi-grapefruit Cocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 rode grapefruits
200 g surimisticks
4 blaadjes ijsbergsla
4 el mayonaise
4 el magere yoghurt
1 el curry-ketchup
peper en zout
halve avocado
2 el fijngeknipt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de 2 rode grapefruits, snijd het vruchtvlees met een grapefruitmesje eruit en trek de velletjes uit de helften. Verdeel 200 g surimisticks in stukjes. Snijd de 4 blaadjes sla heel fijn. Verdeel de surimisticks en de grapefruitpartjes over de grapefruithelften. Klop een dressing van 4 el mayonaise, 4 el yoghurt, 1 el curry-ketchup, peper en zout naar smaak.
|
|
|